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Pranzo con Insalata veloce e gustosa di Salmone Affumicato e Fiocchi di Latte

Le parole d’ ordine per i miei pasti sono: organizzazione, gusto e semplicità. Preparare in 10 minuti un pranzo con queste caratteristiche è possibile: questa Insalata Veloce di Salmone Affumicato e Fiocchi di Latte ne è la conferma.

Insalata veloce di Salmone Affumicato e Fiocchi di Latte

La mia regola fondamentale per riuscire a seguire l’ idea di una cucina sana è: Organizzazione.

Organizzo la spesa settimanale di frutta, verdura, pesce e carne. Come faccio?

Semplice!

Penso a quello che vorrei mangiare e cucinare durante la settimana e acquisto in base alle esigenze.

Seguo sempre la stagionalità dei prodotti perchè, come ho già detto tantissime volte, si abbinano tra di loro naturalmente e ci forniscono fibre, proteine e i nutrienti necessari per affrontare il periodo dell’ anno in cui ci troviamo.

Il percorso che ho intrapreso qualche anno fa dalla nutrizionista mi ha aiutata a capire come, quando e cosa mangiare: ridurre la carne rossa, non esagerare nemmeno con le carni bianchi, abbondare con pesce e legumi.

Questo vale per me e per la mia fisicità, non sono regole assolute che si adattano a tutti.

Diciamo però che prediligere il pesce alla carne rossa, male non fa e per questo motivo sul mio blog trovi tantissime ricette in cui utilizzo prodotti ittici.

Sebbene programmi i miei pasti in anticipo, può capitare il giorno in cui ho voglia di qualcosa di diverso, oppure capita un imprevisto e torno a casa da lavoro più tardi del solito e quindi ho veramente i minuti contati per pranzare.

In quel caso il pranzo è assicurato grazie ad alcuni prodotti che non devono mai mancare e che hanno la funzione di “salva-pasto”.

Tra i miei immancabili alimenti d’ emergenza troverai sempre il Salmone Affumicato e i Fiocchi di Latte: utilissimi per preparare un ottima Insalata Veloce.

E’ esattamente quello che mi è successo qualche giorno fa: sono tornata tardi da lavoro, un caldo umido atroce e sinceramente avevo anche poca fame, ma solamente voglia di qualcosa di freschissimo.

Per preparare il pranzo ho impiegato veramente pochi minuti, e la fame è arrivata in un batter d’ occhio!

Ti mostro i semplicissimi passi per comporre la tua Insalata!

La Ricetta dell’ Insalata Veloce con Salmone Affumicato e Fiocchi di Latte

Dettagli

Porzioni

1 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Difficoltà

Facilissima

Ingredienti

  • Spinacino fresco

  • 1 Pomodoro Cuoce di Bue

  • 2 Fichi

  • 50 gr di Salmone Affumicato

  • 1 Cucchiaio di Fiocchi di Latte

  • 5/6 Olive Verdi

  • 1 cucchiaino di Senape in Grani

preparazione

  • Lava il Pomodoro, taglialo a pezzettoni e uniscilo allo spinacino fresco.
  • Taglia il Salmone a listarelle e adagialo sopra all’ insalata insieme ai fichi tagliati a spicchi e alle olive.
  • Concludi con un cucchiaio di Fiocchi di Latte e la Senape in grani

Il Mio Consiglio

No, non mi sono dimenticata dell’ Olio: il piatto risulta già di per se grasso per la presenza del Salmone Affumicato e delle Olive.

I Fiocchi di latte fungono da legante tra gli ingredienti: dopo aver preparato la Bowl, mescola bene gli ingredienti e vedrai il risultato!

Questa Insalata Veloce è ottima anche per essere portata nella schiscetta in ufficio: abbinala a un crostino di pane croccante e avrai un ottimo pasto fresco e completo!

Tu hai qualche alimento salva-pasto nel tuo frigorifero?

Lorenza

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