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🌱MOUSSE AL RADICCHIO VEG : un gustoso #salvacenagreen !![]()
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✨La ricetta è di una semplicità estrema, ed estremo è anche il suo sapore: questa mousse è veramente strepitosa e la sua consistenza rimane perfetta se chiusa in un barattolo di vetro e conservata in frigorifero per 3/4 giorni.![]()
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Il bello di questa ricetta è che puoi personalizzarla con gli aromi che più ti piacciono, ma ti consiglio di provarla nella mia versione, perchè è davvero spettacolare!![]()
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👉Fai appassire in padella un radicchio tardivo tagliato a pezzetti; lascialo asciugare e frullalo con un cucchiaio di yogurt di soia, un filo di olio, una decina di pinoli e infine i due ingredienti segreti…..![]()
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…cannella e peperoncino!🌶 Credimi, faranno davvero la differenza!![]()
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😋Tu come la mangeresti questa mousse? Scrivimelo nei commenti!![]()
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Con questa ricetta si conclude la rubrica di Febbraio che vede il Radicchio come #ingredientedelmese : sono proprio curiosa di sapere cosa ci ha preparato @vale_eatmovelaught questa settimana!![]()
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Come cucinare le Tagliatelle Ricotta e Noci in 3 step!![]()
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🍝Queste tagliatelle sono un piatto tipico della cucina piacentina e più precisamente della zona della Val Nure: un piatto magro, semplice da preparare ma pieno di storia e tradizione.![]()
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🎄Questa ricetta veniva preparata spesso la sera di Natale e l’ usanza vuole che ci si bagnasse gli occhi con l’ acqua di cottura delle tagliatelle prima di mangiarle.![]()
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E le noci? Con i loro gusci, si alimentava il fuoco della stufa per scaldare tutta la casa.![]()
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Adoro le ricette ricche di storia, e grazie alla rubrica #tradizioni2punto0 sto scoprendo tantissime curiosità sul mio territorio.![]()
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👉Salva questo post, perchè tra pochissimo ti svelo come preparare le TAGLIATELLE RICOTTA E NOCI in 3 passaggi.![]()
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1) Cuoci le tagliatelle (x 2 persone) in abbondante acqua salata e scolale al dente![]()
2) Aggiungi le tagliatelle in una padella in cui avrai ammorbidito 50 gr di ricotta magra con 2 cucchiai e mantecale per 2 minuti![]()
3) Trasferisci le tagliatelle nel piatto e spolvera con abbondanti noci tritate.![]()
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Io dico che non deve essere per forza Natale per mangiarle!![]()
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👉 quale sarà la versione di @vale_eatmovelaught ?![]()
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HUMMUS : il Re del Meal Prep!![]()
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🌱L’ Hummus è una delle cose che mi piace di più, tanto che vario molto spesso la ricetta in base alla stagione e agli ortaggi che la natura mi offre.![]()
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🥬Adoro infatti abbinarlo alle verdure crude, spalmato su una fetta di pane appena tostato: lo preparo sempre nella giornata dedicata al Meal Prep e lo conservo in frigorifero chiuso ermeticamente in un barattolo di vetro.![]()
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Quello di oggi è un Hummus speciale con un ingrediente segreto che lo rende unico e che ha conquistato il palato anche di Marcy!![]()
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👉Trovi la ricetta dentro al mio e-book : CLICCA SUL LINK IN BIO per leggerlo, ma prima dimmi…a te piace l’ Hummus?![]()
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Saturday Thoughts![]()
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Sto cercando di impegnarmi tanto per variare il più possibile i miei pasti: carboidrati, proteine e verdure devono essere sempre diverse ma allo stesso tempo devono fare in modo che il piatto che preparo sia perfettamente equilibrato.![]()
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Questa era una attenzione che avevo già prima, ma da quando ho iniziato a stilare una lista dei pasti settimanali, riesco a metterla in pratica perfettamente!![]()
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Ah, il potere del Meal Prep!!![]()
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Una "espressione" che sintetizza perfettamente il mio modo di vedere la cucina: ORGANIZZAZIONE per una sana alimentazione.![]()
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Cosa ne dite se la lista della spesa per la prossima settimana la facciamo insieme?![]()
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Intanto vi lascio quelli che sono stati i pranzi veloci, sani e gustosi di questa settimana:![]()
– Piadina di Ceci, philadelphia active, pomodori e insalata![]()
– Crostino con ricotta e radicchio glassato al forno e zucca al forno![]()
– Uova con spinaci e pomodorini e pane tostato![]()
– Riso rosso alla salvia con Tofu strapazzato e coste al curry![]()
– Polpette di Legumi, Cicoria spadellata e pane tostato![]()
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Crostino is the new Comfort Food🧇![]()
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Ti capita mai di non avere troppa fame, ma allo stesso tempo di desiderare qualcosa di sfizioso giusto per soddisfare il palato?![]()
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Quando sono di fretta e ho poco tempo per la pausa pranzo ma non voglio rinunciare al piacere di qualcosa di gustoso, un crostino è quello che mi salva in questa situazione!![]()
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Mi diverto nei più svariati abbinamenti, ma le regole fondamentali per il crostino perfetto sono 3:![]()
– strato croccante : pane tostato![]()
– parte cremosa: #RICOTTALOVERS so che siete con me![]()
– ingrediente di stagione: sbizzarritevi!![]()
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Per completare il Crostino che ti propongo oggi, ho scelto come ingrediente di stagione il Radicchio, decretate da me e @vale come ingrediente del mese.![]()
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Come lo preparo?![]()
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SEMPLICE!![]()
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Lo taglio a metà, lo glasso con un cucchino di miele, aggiungo timo e pepe e lo cuocio in forno a 190° per 20 minuti: non ti resta che adagiarlo sul crostino ricoperto di ricotta…et voilà!![]()
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Semplice, sano e gustoso! ![]()
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Qual è il tuo crostino preferito? Scrivimelo nei commenti!![]()
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